📌PROFIэкскурс: ориентир в мире профессий
Для ребят 8 класса МАОУ «Гимназия №76 г.Челябинска» последняя декада декабря запомнится знакомством с профессиями и специальностями на базе учебно-производственных мастерских и учебных лабораторий нашего колледжа: для них началась реализация практической части дополнительной общеобразовательной общеразвивающей программы (ДООП) «PROFIэкскурс» по направлению Кондитерское дело.
Всего 3 занятия (8 академических часов), а впечатлений невероятно много! Каждое занятие посвящено разных видам теста. На первом – слоеному пресному, на втором – слоеному дрожжевому, на третьем – песочному. Громова Л.Г., преподаватель, познакомила ребят с историческими фактами, технологиями приготовления, ассортиментом изделий, ну и, самое интересное – научила готовить «вкуснятину»! Были выпечены рулет «Кокосовое чудо», булочки домашние фигурные, булочки с сыром, пицца с грибами. К сожалению, из-за вчерашней непогоды третье занятие пришлось перенести, но печенье «курабье» ребята обязательно приготовят, пусть и с небольшим каникулярным перерывом!
Во втором полугодии Profiэкскурс откроет путь школьникам еще к 2 направлениям, по которым в настоящее время осуществляется подготовка студентов, познакомит с ФП «Профессионалитет».
Уверены, что взаимодействие общеобразовательной и профессиональной образовательной организаций через сетевую форму реализации ДООП – рациональное средство для профессионального самоопределения школьников.
Материалы подготовлены Почкайло В.И.
Ссылки на сторонние ресурсы
