🔥 Учебная практика группы 31. Кулинарные эксперименты в самом разгаре!🔥
Дорогие друзья! Делимся яркими впечатлениями от двухнедельной учебной практики группы 31 по специальности «Поварское и кондитерское дело». 🧑🍳🧑🍳🧑🍳
Ребята погрузились в увлекательный мир профессиональной кулинарии в рамках модуля ПМ. 02 «Организация и ведение процессов приготовления, оформления и подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента с учётом потребностей различных категорий потребителей, видов и форм обслуживания».
Что успели освоить наши будущие мастера? ✨
* приготовление и эстетичную подачу разнообразных горячих блюд;
* работу с маринадами — раскрывали секреты насыщенного вкуса;
* создание авторских соусов — экспериментировали с сочетаниями ингредиентов;
* техники оформления, чтобы каждое блюдо становилось маленьким произведением искусства.
На практике студенты не просто повторяли известные рецепты, а учились мыслить творчески: подбирали сочетания продуктов, варьировали способы тепловой обработки и искали свои фирменные акценты. 🔬🍲
Каждый день приносил новые вызовы и маленькие победы:
✨оттачивали точность взвешивания и дозировки;
✨ соблюдали санитарные нормы и правила безопасности;
✨учились работать в команде, распределяя задачи и поддерживая ритм процесса.
Мы гордимся усердием и энтузиазмом ребят! Их любознательность и готовность пробовать новое — залог успешного старта в профессии. 🍩🥧🍰
#Поварское_и_кондитерское_дело
Ссылки на сторонние ресурсы
