Урок-игра «Блюда из тушеного мяса»
4 марта на площадке Энергетиков, 2 прошел открытый урок-игра по МДК.02.02 Приготовление, оформление и подготовка к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок разнообразного ассортимента в группе №310. Занятие было проведено в рамках методической недели ПЦК ТПОП. Организатором и разработчиком урока на тему: «Блюда из тушеного мяса» выступила Громова Лариса Геннадьевна, преподаватель дисциплин профессионального цикла.
Урок состоял из пяти различных блоков, в которых студентам предстояло решать тестовые задания, производственные ситуационные задачи, разгадывать кроссворды и угадывать блюда из представленного набора сырья.
Группа была поделена на 4 команды, которые соревновались между собой на звание лучших в области знаний о блюдах из мяса.
Урок получился очень динамичным и интересным. На разных этапах урока работали жюри: Плеханова Н.А., Карпова Н.Ю., Кривонос О.Н.
В качестве взаимообмена опытом на уроке присутствовали Сйфегалиева Ю.Н., Бурматова А.А., Королева Я.В., Волдаева Т.А.
Ссылки на сторонние ресурсы
